E-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, mis aitab kaitsta rakke oksüdatiivsete kahjustuste eest. Alfa-tokoferooli kasutatakse kõige sagedamini toidulisandites.
Verevedeldajate (nt varfariini) samaaegne tarvitamine on ettevaatlik, kuna see võib suurendada verejooksu riski.
Parim on seda võtta koos rasva sisaldava toiduga.